家庭饮食与健康的内容

家庭饮食与健康的内容，家庭饮食与健康最主要的内容是必须要符合科学规律的饮食习惯，一日三餐要做到早上吃好，午饭吃饱，晚饭吃少的原则，这样才更有利于健康养生。现在分享家庭饮食与健康的内容。

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一日三餐的最佳时间

1、早餐7:00

清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。

满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;

还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

2、加餐10:30

上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，

特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的.学习工作状态。

加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。

值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。

3、午餐12:30

中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。

完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘;

二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的`黑米、黑豆、黑芝麻等。

4、下午茶15:30

午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点左右，体内葡萄糖含量已经降低。

提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。

下午茶要像正餐那样搭配，最好挑选2~3种具有互补作用，可以保证，营养均衡的食品。

比如一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

5、晚餐18:30

晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。

食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。

晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉;

晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力;

控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积

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家庭饮食于健康小常识

一、四季饮食保健：

1、四季饮食原则：

a、当季的蔬菜、水果应当多吃。

b、反季节的食物不要吃，如冬天不要吃西瓜。

2、五脏的滋补季节及方法：

a、春季保肝，多吃春季上市的绿色蔬菜，另外适当晒太阳，闭目晒太阳可养眼补肝。肝病不宜吃太多鱼。少油腻，多喝水，宜吃类似种子形式的食物，可助生发，如米饭。

b、夏天养心，注意多吃红色食物，如西红柿，饮食宜清淡，要以姜做配料。长夏补脾，不要过多吃冷饮，大汗过后不要饮用冷饮，对心脏不利。

c、秋天护肺，多吃白色的食物，如秋季上市的萝卜、梨等；

d、冬天补肾，注意吃热性的温补食物，如狗肉、羊肉或牛肉，冬天适当吃些萝卜理气，利于消化和代谢。（夏吃萝卜冬吃姜，不劳医生开药方。）

二、常见食物的营养价值

1、 韭菜，韭菜清肠道，补肝肾。是唯一一种绿色而属于温热性质的食物；

2、 姜，夏季做菜、煮汤添加适量姜做辅料，其他季节都可以添加；炎症时期少吃。

3、 蒜头，抗菌消毒，消炎，可防癌。偶尔吃蒜对健康大有益处。不过每次不要吃太多 ，否则眼睛视物模糊，小便浑浊。

4、 茄子，茄子皮含维生素P，营养价值不可忽视。“吃了九月茄，饿死郎中爷”，说明茄子对健康的有益影响。可以软化血管，易于维生素C的吸收和利用。

5、 板栗，补肝肾，适当吃比较好，特别是上市的秋季。脾胃不好的`，每次不要吃太多。

6、 萝卜，白萝卜、红萝卜不要同吃，同吃影响维生素的吸收，降低营养价值。秋冬适当吃萝卜比较好，可以理气，有利于消化、吸收和运化的功能。

7、 西红柿，维生素C比较丰富，番茄红素含量丰富，可以保护前列腺，提高免***力。抗氧化的能力好了，便能降低患癌症的风险。

8、 葱，含硒元素较多，能提高免***力，抗感冒，适当吃益处多多。

9、 柿子，秋季佳果，补心，利于心脏病患者。属于寒性，每次不要多吃，特别是脾胃虚的人尤为注意。

10、 西瓜，补充水分和糖，利尿解渴，属于寒性食物， 脾胃虚弱的要控制。

11、 海带，女性卵巢的保护伞，补充矿物质，补肾，调理内分泌。

12、 花菜，有白色的菜花还有绿色的西兰花，营养丰富，对喉咙好，能防癌抗癌，绿色的西兰花营养价值比白色的花菜要高一些。

13、 鸡肉、鸭肉、鹅肉，补益五脏，含丰富的B族维生素，每天食用较好，因此注意至少隔三差五需要补充1餐。

14、 鸡蛋，优质蛋白丰富，吸收率高，是所有食物中营养价值最高的'食物。生物价高达96%。（鱼类、瘦肉及豆类也是优质蛋白丰富的食物）

15、 豆腐，女性适宜多吃，含丰富雌激素，营养丰富。豆腐每周吃1-2次都是可取的。男性每餐不易多吃 ，已生育的男性除外。

16、 芹菜，营养价值也较高，降压、将血脂，补充矿物质等。

17、 黄瓜，营养素丰富。黄瓜把有微苦，但含葫芦素C，有很好的抗肿瘤作用。

18、 丝瓜， 女性多吃，特别是夏季、秋季当季时候，对***有利。

三、特殊人群饮食指导：

1、 更年期女性要多吃的食物有豆腐、西红柿、绿色蔬菜、海带及红萝卜，其他鸡肉、瘦肉、鸡蛋等蛋白质丰富的照常补充。少吃辣椒、胡椒等辛辣刺激强的。少吃过甜、过咸的食物。

2、 糖尿病，可以吃的食物有南瓜、蔬菜、萝卜等常见食物，西瓜、柿子等甜食不要多吃。多吃杂粮，少吃米饭。

3、 高血压，注意多吃芹菜、谷类，少吃过咸的食物，多吃含钾元素丰富的食物如苦瓜、佛手瓜、丝瓜、黄瓜等。

4、 小孩子3岁内不要喝茶，6岁内不要吃腌制食品，10岁内不要吃补品。

四、日常保健要点：

1、 早餐和午餐注意补充优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、豆类、奶类或家禽类，早餐和午餐补充足够的营养素，吸收消化率高，利用率高。

2、 晚餐注意不要吃太多，以杂粮、果蔬为主。玉米是很好的食物，营养价值高，能提高免***力，对高血压、高血脂等都有调理作用，并且能防癌抗癌。小米、高粱米、麦片等都是优异选择。

3、 早上起床后（或刷牙后）喝水有益，能补充水分，增强代谢。喝冷开水可以刺激胃液，激发食欲；喝温开水，降低对胃的刺激；喝茶水能增强清肠的作用。（过夜茶不宜喝，晚上倒杯开水，盖上盖子次日早上喝更好）

4、 晚上用温水泡脚，水位要高过足踝骨，泡20-30分钟左右即可。长期坚持，能强健身，解乏困。

5、 早上适合吃些咸味的食物，咸入肾经，能激发精力。晚上适当吃点儿甜味的食物，甜味入胃，胃和则卧安，能提高睡眠质量。

6、 冬天注意不要冻到脚，特别是老人，注意足部保暖。可以穿着干净袜子睡觉。

7、 每天喝水的时间点：

A、 早上起床后至早饭前：饮用量≥250ml；

B、 上午10:00-11:00；

C、 午饭前喝汤。（饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤越喝越胖。）

D、 午休起床后喝200ml-250ml；

E、 下午15:00前后

F、 17:00前后

G、 晚上20:00，喝牛奶加蜂蜜利于睡眠。（喝完牛奶需漱口或刷牙）