洗过的圣女果怎么保存时间长

洗过的圣女果怎么保存时间长

洗过的圣女果怎么保存时间长，圣女果作为我们日常生活中一种非常常见的水果，它也可以被当做蔬菜来食用，并且营养价值非常高，口感甜爽。那么来看看洗过的圣女果怎么保存时间长吧。

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一、洗干净的圣女果当天没有吃完，用保鲜袋包好，或用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏格就可以了。

二、圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是茄科番茄属一年生草本植物，植株最高时能长到2米。

根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。

果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。

果实直径约1～3厘米，鲜红色。

三、具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

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圣女果吃不完怎么保存

1.置于通风处保存

可以将买回家的圣女果直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。这样方法是比较简单的，而且可以使圣女果保存的比较完好，可以很好的锁住圣女果的营养价值以及鲜味。但是保存的时间不宜过久，还是尽量及时吃掉为好。

2.冰箱冷藏法

成熟的圣女果可以直接放入冰箱中存放，处于2至4度之间的冷藏效果是比较好的，可以保存十天左右。如果储存的温度比较低，圣女果会失去它原本的鲜味，而且还很可能会冻伤。

因为圣女果在冷藏时会散发“乙烯”，这种物质会催熟其他的蔬菜或是水果，所以存放圣女果的时候应该用保鲜袋单独包好存放，或是置于保鲜盒中存放。但是，冰箱存放的方法虽然好，不宜存放过久，时间久了圣女果就会出现黑斑、变软等现象。

3.冷冻保存

圣女果可以放入冰箱冷冻保存，而且吃起来味道也不会发生改变，用这个方法保存的时间会比较久，可以达到三个月左右。在存放之前应该首先把圣女果清洗干净，之后晾干水分，装入保鲜袋装，最后放在冰箱冷冻层即可。

因为圣女果个头比较小，所以一般差不多三个小时就能冰冻上，想吃的时候直接拿出来食用就行了，吃起来味道不错，但是营养价值可能就没那么高了。如果冬天吃起来比较凉，可以直接入菜，也是不错的，很有营养。

以上就是小编跟大家介绍的圣女果的'保存方法了，您是不是已经学会了呢?以上三种保鲜圣女果的方法都比较实用，如果您恰巧为如何保存圣女果而苦恼，不妨试一试我们的方法，相信一定不会让您失望的。

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成圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。太低，圣女果会失去鲜并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。然后中间一切两半用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易烘干，第二是烤好的果干容易腐败变质。

全部去籽后，放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘，你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨，因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。烤箱选择上下管加热+热风模式，然后预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。这是烘到一个半小时时候的状态，又继续烘了半个多小时，之后又放在通风处晾了一晚，就成了最后成品图中的样子。

通说，圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。

将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。