菠萝和胡萝卜相克吗

菠萝和胡萝卜相克吗

菠萝和胡萝卜相克吗？菠萝是春季的应季水果，味道酸甜，而且营养价值丰富，在我们享受美食的同时还能给我们的带来一定的治疗疾病的功效，而胡萝卜也具有非常丰富营养，那么菠萝和胡萝卜一起吃相克吗？

　　菠萝和胡萝卜相克吗1

菠萝和胡萝卜一般情况下是可以一起吃的，不会发生化学反应或者毒副作用。

但是不要一次吃太多，但是肠胃功能不好的要少吃，否则容易导致腹泻，建议两者最好间隔半小时以上食用，以免加重肠胃负担，引起消化不良。

食用菠萝前，最好先将菠萝用淡盐水浸泡一会，可以减少菠萝蛋白酶对口腔粘膜的刺激。如果出现过敏性反应，应立即停止食用。

菠萝不能和什么一起吃

菠萝+鸡蛋：一起吃两者之间的营养物质会发生冲突，引起身体肠胃的不适，不能很快的消化所吸收的食物，对我们的身体是很不利的。

菠萝+白萝卜：会造成我们身体的不适，会造成对健康的威胁。

菠萝+萝卜：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到需要的营养物质，对于我们的身体是非常不好的。

菠萝宜和什么一起吃

菠萝+猪肉：这两种食物一起吃能够促进蛋白质的吸收，对我们的身体是非常好的。

菠萝+鸡肉：对于身体虚弱的人来说，将这两种食物搭配在一起，对我们的身体非常的健康。

菠萝+杨桃：可以起到清热解暑、消食的作用。

菠萝+白茅根：可以清热利尿，还能止血。

哪些人不适宜吃菠萝

1、患有溃疡病的患者不宜吃菠萝

因为菠萝中有些物质会伤害到患有这类病症患者的身体，对患者的身体是非常不利的，严重的还会加重患者的病情，不利于恢复。

2、肾脏病患者不宜吃菠萝

肾脏患者吃了菠萝以后对患者的身体是非常不好的，会加重患者的病情，在给患者带来负担的同时也给患者带来痛苦。

菠萝的营养成分

菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，还含有一定量的胡萝卜素和膳食纤维，这些物质对于我们的身体是非常有好处的。

菠萝的功效作用

1、消除水肿

菠萝能够溶解掉阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，可以改善我们的血液循环，消除炎症和水肿。

2、减肥

菠萝的汁能有效的酸解脂肪，而对于我们身体中的脂肪有一定的`消除作用，从而起到减肥的效果。

3、助消化，促进食欲

菠萝中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效。

4、去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，可以去除吃肥肉的油腻感，达到清理肠胃的效果，对我们的身体是非常好的。

5、美容

吃菠萝还能消除我们身体中的疲惫感，而且还能增强机体的免疫力。

6、保健

经常吃菠萝可以降低血压，稀释血脂，而且经常吃菠萝还能预防脂肪的沉积。

7、消除感冒

感冒之后会产生一系列的生病的症状，这个时候喝上一杯菠萝汁，能起到降温的效果，对缓解病情有很大的好处。

8、利尿

对肾炎，高血压病患者非常的有利，对我们的健康有一定的保障作用。

　　菠萝和胡萝卜相克吗2

不想克。但菠萝属于水果，吃完胡萝卜及其他食物以后，最好间隔半小时以上再吃菠萝或其他水果，以免加重胃肠负担，饭后间隔半小时或一小时再吃水果，也有助于消化吸收。吃菠萝前用淡盐水浸泡20分钟比较好

菠萝的食用处理方法

菠萝去皮：

方法1：

把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来。

方法2：

1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；

2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；

3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯后，再切块。

方法3：

如果你家正好有削菠萝刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作，可以让它来完成。把菠萝切头去尾后，削掉外皮后，在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后用菠萝刀向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝。

去涩味：将去皮切好的菠萝块儿，放入淡盐水中，浸泡20分钟左右，然后再用清水冲洗一遍，沥干后再吃。

菠萝的吃法（做法）大全

一、炒着吃

菠萝咕噜肉

主料：猪里脊肉350g、菠萝100g、竹笋50g、青椒40g、红椒40g

辅料：油适量、番茄酱50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、盐适量、水淀粉适量、香油适量、淀粉适量、料酒20ml、鸡蛋1个

做法：

1、准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。

2、菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。

3、猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。

4、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

5、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。

6、把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。

7、锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出。

8、再次复炸一次，金黄捞出沥油，可放在吸油纸上吸出油份。

9、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。

10、在放入蒜末爆香，倒入调好的酸甜汁。

11、大火熬出香味，加入菠萝，再加入笋块和青红椒。

12、倒入猪肉翻炒均匀，淋入水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。

菠萝炒饭

材料：米饭200g，菠萝200g，食用油，盐，鸡蛋2个，黄瓜，胡萝卜，鸡精。

做法：

1、胡萝卜和黄瓜洗净后切丁，菠萝冲洗干净后也切成小丁。

2、鸡蛋打在米饭中，加盐搅打均匀，至米饭成粒状。

3、锅中加入适量食用油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。

4、翻炒均匀后转小火把米饭炒散，让每粒米都裹上蛋液。

5、加入胡萝卜继续炒制。

6、等胡萝卜变软后，即可加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀，加鸡精调味即可出锅。

菠萝炒牛肉

主料：牛里脊肉300克、菠萝100克

辅料：柿子椒25克、青椒25克

调料：酱油5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉5克、大葱10克、姜5克、花生油20克、香油5克、盐3克、胡椒粉2克、大蒜5克

做法：

1、菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。

2、牛肉洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。

3、坐锅点火倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。

4、坐锅点火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

二、煮着吃

五彩羹

主料：燕麦片60g、青豆30g、菠萝20g、胡萝卜20g、玉米粒150g

辅料：冰糖少许、枸杞少许

做法：

1、首先将胡萝卜切粒，菠萝切粒。

2、锅中倒入小半锅清水，下入玉米粒、青豆，煮熟。

3、再入燕麦片、胡萝卜、枸杞，煮十分钟。

4、接着加两勺冰糖，拌匀，继续煮五分钟，最后下入菠萝粒，即可出锅。

三、泡茶

菠萝水果茶

主料：菠萝半个、苹果半个、梨半个、百香果1个、哈密瓜1/4个、橙子半个、柠檬2片

辅料：红茶包2包、矿泉水1g、冰糖或蜂蜜适量

做法：

1、橙子、柠檬切片。

2、菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块，百香果取出果肉。

3、泉水注入锅内，大火烧开。

4、加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜。

5、再次煮开，1分钟左右关火。

6、加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖或蜂蜜。

7、加入红茶包浸泡10分钟左右，室温放凉。

8、放凉的果茶冷藏，饮用前加冰块即可。也可以趁热喝。

四、做点心

菠萝派

主料：菠萝300g、酥皮2张

辅料：糯米粉2勺、白砂糖2勺、鸡蛋液适量

做法：

1、菠萝切块备用。

2、放白糖腌制。

3、小锅小火熬煮菠萝块。

4、加一勺糯米粉以使菠萝馅粘稠。

5、熬煮好的菠萝馅备用。

6、取酥皮一块，四周抹上鸡蛋液。

7、放上菠萝馅。

8、对折，四周用叉子压实。

9、中间切三刀。

10、表面刷上鸡蛋液。

11、烤箱200度，20分钟左右即可。

　　菠萝和胡萝卜相克吗3

不想克。但胡萝卜与菠萝最好间隔半小时到一小时再食用。

但食用菠萝前，最好先将菠萝用淡盐水浸泡一会，可以减少菠萝蛋白酶对口腔粘膜的刺激，如果吃菠萝后出现过敏现象，暂时不要吃胡萝卜，也不要吃其他食物。

菠萝

菠萝又名凤梨、王梨、黄梨、番梨等，为华南四大名果之一。主要营养成分有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、粗纤维及钙、磷、钾、钠、铁、镁、锰、铜、锌、硒等。另外，还含有菠萝蛋白酶及多种有机酸。

1、医用效能

菠萝性平，味甘、微酸。人肝、肾、胃经。具有解毒清热，润肠健脾，和胃理气，生津解渴防暑，消肿去湿，利尿降压，祛虫通经，助消化等作用。

适宜中暑烦渴，消化不良及高血压、气管炎、单纯腹泻、肾炎、酒精中毒等患者食用。鲜菠萝汁能治疗伤暑和夏日痧气，可收到立竿见影的效果，并有驱虫功效。常食菠萝对低血压眩晕及手足软弱无力等也有一定疗效。

菠萝肮酶有抗炎消肿作用，口服后能加强体内纤维蛋白的水解作用，将血块溶解，改善血液循环，促进治疗药物向病灶处渗透及扩散。因此，菠萝是很好的消食、利尿、抗炎的辅助治疗食物。

2、食用搭配

菠萝宜与茅根搭配。因菠萝含有的糖、无机盐等有利尿作用，适量食用对肾炎、高血压等患者有益。若与茅根搭配，则治疗肾炎作用增强。

3、食用禁忌

忌直接食用。因菠萝中含有甙类物质及菠萝酶，会使口腔产生麻木刺痛的感觉，甚至出现牙齿酸软、舌头发麻、唇裂现象。食用菠萝时应该削净果皮，挖掉果丁，切成片状，用盐水浸泡后食用。

4、食物相克

(1)菠萝与富含蛋白质的食物：菠萝富含果酸及其他有机酸，能使蛋白质发生凝固变性。因此，菠萝不宜与海产品及肉制品、牛奶、蛋类等含蛋白质丰富的食物搭配食用，否则会降低食物的营养价值。

(2)菠萝与富含钙的食物：菠萝富含果酸，能与钙结合形成沉淀。因此，菠萝不宜与富含钙的食物搭配食用，否则会降低食物的营养价值。

(3)菠萝与黄瓜、萝卜及动物肝脏：菠萝含有丰富的维生素C，而黄瓜、萝卜含有维生素C分解酶；动物肝脏含有铜、铁离子，能氧化破坏维生素C，故菠萝不宜与黄瓜、萝卜及动物肝脏搭配食用。

5、食药相克

(1)菠萝与补铁制剂：菠萝中含有较多的钙、磷，可降低铁的吸收，故菠萝不宜与补铁制剂同食。

(2)菠萝与四环素、红霉素、甲硝唑、甲箐咪胍：菠萝中含有较多的钙离子，能与四环素结合。而钙和磷能与红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍等结合，降低药物的疗效及食物的营养价值。

(3)菠萝与维生素K：菠萝含有较多的维生素C，能破坏分解维生素K，故二者不宜同食。

(4)菠萝与磺胺及碳酸氢钠：菠萝含有较多的酸性物质，与磺胺同食会使磺胺结晶，形成结石，损害泌尿系统。碳酸氢钠在遇酸性物质时容易分解，降低药物的疗效。

6、食病相克

(1)过敏患者忌食：菠萝含有菠萝蛋白酶，可能导致变态反应。因此，对菠萝有过敏史者禁忌食用。

(2)溃疡病、出血性疾病患者不宜食用：由于菠萝中含有菠萝蛋白酶，此种蛋白能溶解纤维蛋白，故溃疡病及出血性疾病患者不宜食用。