三文鱼配什么吃好呢

三文鱼配什么吃好呢

三文鱼配什么吃好呢，三文鱼是营养价值非常丰富的鱼类，如今随着经济的发展，随着三文鱼在中餐中的引进，三文鱼逐渐受到中国人的喜爱。三文鱼的吃法很多，那么三文鱼配什么吃好呢？

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三文鱼搭配什么吃最好

三文鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果。

三文鱼+柠檬：柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分，它是饮料的同时还可以充当调味品。它可以很大程度上保证三文鱼的肉质鲜美，口感极佳的特点，最重要的是两者的相结合可利于营养吸收。

三文鱼+豆腐：豆腐有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，它与三文鱼中大量含有的维生素D，大量微量元素都可以起到滋阴润燥、健脾开胃的作用，补益清热，经常食用，可补中益气、清热润燥、生津止渴。

三文鱼+芥末：芥末可以杀菌，三文鱼偏寒，芥末杀死三文鱼体内寄生虫的同时，可除腥、补充营养，又能起到开胃解馋的效果。

三文鱼+蘑菇酱：三文鱼与蘑菇酱相结合营养丰富，因为蘑菇酱本身具有提高机体免疫力，镇痛，镇静，止咳化痰，抗癌，通便排毒的作用与三文鱼中的优点相结合产生了许多益与人身体的效果。

三文鱼吃了有什么营养

三文鱼营养丰富，含有大量的蛋白质和丰富的微生物。营养价值极其之高，维生素E与多元不饱和脂肪酸比例高达0.73。它含有的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、含有皮肤保湿因子的活性生物物质，从而达到防的功效。

同时更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，具有脑功能的增强、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。它含有的不饱和酸更能够降低心血管疾病的发病率，也能够降低血压血脂。

也能够预防糖尿病等并发症的产生，三文鱼也是生产鱼肝油的原料。它富含的维生素D，可以促进我们对与钙离子的吸收，对于长期从事脑力工作者十分有帮助。

三文鱼做什么好吃

照烧三文鱼

做法：拿出八个杏鲍菇切成片状，放入油锅中煎，有另一个锅，调一下照烧汁，料酒，酱油，蚝油各一勺，糖半勺调匀，把三文鱼200g两面煎至金黄，后撒上照烧汁。收汁关火后，将杏鲍菇放在三文鱼旁边即可。

功效：蘑菇富含氨基酸，促进营养的吸收的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，与三文鱼一起搭配还有提高免疫力的效果，对于保卫脾胃、补虚、利水效果显著。

刺身三文鱼

做法：将250g的三文鱼顺着纹理细细切片后，放在苏子叶上，柠檬切片后，放在三文鱼一边，以保证鲜美。取生抽、醋、白糖、白开水调成汁后洒在三文鱼上，搅拌均匀即可，可按照口味选择是否添加芥末.

功效：三文鱼具有健胃、补虚、利水的.功效，与芥末中化痰开窍和白糖活血化瘀相结合，对人的健康有明显的效果。

三文鱼浓汤

做法：将200g的三文鱼洗净切片后，放入锅中煎至两面微黄，加一碗水后，加白酒少许，浓汁浓稠后，加入切好的西红柿，加盐。过五分钟后加豆。出锅后撒葱花。

功效：三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是生命体系所必不可少的物质。三文鱼浓汤，能够去脂瘦身，美白肌肤。

　　三文鱼配什么吃好呢2

实际的烹饪方式，配搭的特色菜，在于本人的爱好，并无独特的规定和注重，就现阶段来讲，三文鱼来煎制，或是是直接生吃，大伙儿更融入些。

针对质量肯定有确保的三文鱼而言，直接生吃的确是最营养成分的食用方法。由于，三文鱼中的有利油酸在70℃以上的高溫下便会被毁坏，尤其是长期高溫烹制，连三文鱼中的维他命也会越来越化为乌有。

很多人可能会感觉三文鱼口味滑润，吃多了便会觉得油腻腻。实际上，在生吃三文鱼时配搭点萝卜就可以让三文鱼一点也不油腻感，并且非常容易消化吸收，由于萝卜解油腻、促进消化的实际效果是最好是的。

我们能够在生吃三文鱼的情况下，另外吃一点萝卜，还可以制成丝条三文鱼，则口味和样子都很好。方式是把萝卜切割成细微的丝，越密就越好，随后用薄刺身卷好萝卜条一起蘸调味品服用。

假如要熟吃三文鱼，最好是采用迅速烹制的方法，煮、蒸或是煎都能够，可是一定不必煎炸，烹制到三至七成熟时立刻服用，在其中在五完善的情况下口味和味道都较为及时，也别有一番口味。

在荷兰时兴一种蔬果汁三文鱼的食用方法，是把三文鱼在蔬果汁中煮到七完善上下，蔬果汁与水按一定占比配制，让水里有较为浓的蔬菜水果味儿。

在蔬菜水果的挑选上，红萝卜、西蓝花、洋白菜、番茄等蔬菜水果都非常好，待煮好后，撒上调味品，用植物油快速油炸三分钟，油炸要滚动迅速，让三文鱼表皮松脆，营养成分却不外流。

一样，你能把蔬菜水果换为新鲜水果，那样做出去的三文鱼也是别有一番口味。熟透之后浇上一点柠檬水，能够给你食欲大好。

蔬香三文鱼特别适合我们中国人的口感，鲜可是不长，蔬菜水果的维他命补充了三文鱼外流的这些，除此之外也有一些别的微量元素及其蔬菜水果化学纤维，是十分有效的配制。

这类食用方法很合适用在晚饭，能够当做正餐，还可以和正餐相配搭，尤其是针对消化吸收作用不太好的人而言，熟吃的三文鱼更强消化吸收。

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三文鱼如何吃最营养？

生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。

生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也最容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。

如果非要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味。

在吃不全熟的三文鱼时，不必担心寄生虫和微生物，只要是正规渠道购买的合格产品，有品质保障，那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少，也很安全。一般来说，鱼肉越是新鲜健康，微生物也就越少，所以一定要买新鲜鱼

三文鱼的营养价值

1、三文鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，且含量远远高于其他鱼类。同时，三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。

2、三文鱼鱼肉富含大量人体所需矿物质，例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E。

3、三文鱼鱼肉含有一种叫虾青素的物质，是一种很强的抗氧化剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须的元素。

三文鱼的功效作用

1、提高免疫力。三文鱼鱼肉内含有丰富的优质蛋白，远远高于其他鱼类，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。

2、预防贫血。三文鱼含有大量的铜元素，铜元素是人体必不可少的元素，铜元素对于血液、中枢系统、皮肤、大脑的发育都有很重要的影响，人体的贫血同样也会跟铜元素的缺少有很大的关系。多食用三文鱼可以预防贫血的症状。

3、预防中风。三文鱼体内含有的不饱和脂肪酸，可以对血液过多的饱和脂肪酸进行清除，加快血液循环，增强血管壁的弹性，经常食用可以预防中风。

4、防止老年痴呆。三文鱼肉含有丰富的DHA，被称作大脑的保护神，经常食用可以预防老年痴呆。