红提的作用和营养价值

红提的作用和营养价值

红提的作用和营养价值，红提吃起来是很脆的，也是很甜的，红提是我们常见的水果，味道鲜美，其本身又含有及其丰富的营养成分，还可以酿酒，以下看看红提的作用和营养价值及相关资料。

　　红提的作用和营养价值1

红提的功效和作用

1、抗病毒杀细菌。红提中含有的元素能和病毒细菌中的元素发生一定的反应，会导致病毒和细菌失去侵入性和感染性，有很好的灭杀作用;

2、防癌抗癌。红提中含有的化合物质可以抑制正常的人体细胞发生癌变，也可以防止已经癌变的细胞得到扩散，这种化合物叫做白藜芦醇，比较复杂;

3、抗贫血。红提中含有的维生素B族，特别是含有的维生素B12可以压制恶性贫血的发生;

4、缓解胃酸。红提里面含有的维生素P，可以与胃酸中和，从而减轻胃酸的症状，而且对人胆有一定的好处，所以对肠胃上的疾病有一定的缓解作用;

5、防止动脉硬化。红提对动脉硬化也有一定的抵抗作用，所以经常食用红提可以减少由冠心病引起的死亡;

6、兴奋神经，抗疲劳。很少有水果会有这样的作用，多吃红提可以解除疲劳，兴奋大脑神经，让人变得精神;

7、利尿、消肿、安胎。不仅红提有这些作用，红提的树叶、树藤和树根都有利尿消肿，缓解孕期恶心呕吐的作用;

8、防心脑血管疾病。因为红提中含有特殊的营养元素，所以会对心脑血管起到一定的保护作用，防止硬化等。

红提的营养价值

红提食用起来比较甜，是因为红提中含有大量的葡萄糖和果糖，可以及时被人体吸收，缓解疲劳症状。而且红提脾性属凉，味道甘甜，对气血、肝脏、肾脉、脑神经、脾胃都有一定的滋补作用，还可以利尿消肿，止咳生津。

红提怎么吃

1、一般红提都是购买回去以后，清洗干净，直接食用，不过也可以做成各种美味食用;

2、可以制成红酒喝;

3、可以制作成甜点吃;

4、可以晒干当红提干食用;

5、可以做成果酱、冰棍、布丁、果汁食用。

　　红提的作用和营养价值2

抗贫血

红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12，12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

降低胃酸利胆

现代药理研究证明，红提葡萄中还含有维生素P，用红提葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而红提葡萄种子油可有效的治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

防癌抗癌

红提葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，该物质可以防止正常细胞癌变，并能够抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

抗动脉粥样硬化

经相关研究发现，红提葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，然而高度密脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化。

还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食红提葡萄，喝红葡萄酒，可以有效的减少冠心病引起的死亡。同时，红提葡萄中钾元素含量也比较高，能够有效的帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

利尿消肿安胎

据我国古代著名医学家李时珍记载，红提葡萄的根、藤、叶等均有很好的利尿、安胎、消肿的作用，可有效的治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

补益和兴奋大脑神经

红提葡萄果实中，有机酸、葡萄糖、氨基酸、维生素的含量都非常丰富，常食可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳也有一定效果。

抗病毒杀细菌

红提中含有天然的聚合苯酚，该成分能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等均有很好的.杀灭作用。

延缓衰老

红提中的糖主要是葡萄糖，能够很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。除此以外，红提中所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

红提的营养价值

营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。

一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用。

饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

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红提是不是转基因食品呢？

不是的，红提虽然不是自古就有的葡萄品种，但是红提是七十年代在美国加利福尼亚州立大学用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成的。所以红提有“美国葡萄”，“美国提子”之称。

红提在中国的产区主要分布在：湘北，新疆，陕西渭南，山西临汾，河北涿鹿，河北怀来，东北，云南，甘肃，宁夏，黄河故道，昌黎，胶东半岛，江苏宝应，沈阳。

红提的营养丰富，每100克红提中含有如下营养素：

热量（千卡）43.00

蛋白质（克）0.50

脂肪（克）0.20

碳水化合物（克）10.30

膳食纤维（克）0.40

维生素A（微克）8.00

胡萝卜素（微克）50.00

硫胺素（毫克）0.04

核黄素（毫克）0.02

尼克酸（毫克）0.20

维生素C（毫克）25.00

维生素E（毫克）0.70

钙（毫克）5.00

磷（毫克）13.00

钠（毫克）1.30

镁（毫克）8.00

铁（毫克）0.04

锌（毫克）0.18

硒（微克）0.20

铜（毫克）0.09

锰（毫克）0.06

钾（毫克）104.00

中医认为，红提味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。

红提有助于提高免疫力

红提中的铁、锌、镁、硒、铜等元素丰富，经常食用能促进免疫功能。

红提有助于健胃利胆

红提中含有多种维生素，其中就有维生素P，它进入人体后有助于降低胃酸毒性，清肝利胆，对于胃炎肠炎以及胆囊炎或恶心呕吐等多种不良症状，都有一定的预防作用。