胡萝卜丝的凉拌方法

胡萝卜丝的凉拌方法

胡萝卜丝的凉拌方法。胡萝卜的营养价值是很高的，而且这道小凉菜清爽可口，也是极好的一道下饭菜，虽然用油轻炒一点不腻，油不要放太多，比炒菜少一点就可以了，以下看看胡萝卜丝的凉拌方法及相关资料。

　　胡萝卜丝的凉拌方法1

食材

胡萝卜 1根

粉丝 1小把

鸡蛋 1个

海米 适量

味精 适量

蒜泥 5～6个蒜瓣

香油 适量

八角 2瓣

醋 适量

盐 适量

步骤/方法

胡萝卜洗净擦丝备用

粉丝泡发好控干水分备用

鸡蛋摊成饼切丝备用

锅中倒入油五成热加入几个八角瓣

下入胡萝卜丝轻轻一炒出锅备用，不要炒的大了

把粉丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝，海米，木耳我忘记放了，放入碗中

放入盐，味精，醋，蒜泥，香油拌匀即可开吃了

　　胡萝卜丝的凉拌方法2

1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)

2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)

3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用

凉拌胡萝卜丝的做法

1、我们要准备适量的胡萝卜，将胡萝卜去掉萝卜叶，然后清洗干净备用。清洗干净之后将胡萝卜擦成萝卜丝装入盆中备用。这时往萝卜丝中加入适量的`食用盐用手抓拌均匀备用。

2、接着准备适量的小葱，将小葱清洗干净，然后放在案板上切成葱花，放入碗中备用。之后再准备适量的生姜和大蒜切成末也装入碗中备用。

3、这时胡萝卜丝也就腌制好了，用手将胡萝卜丝挤压出水分装入碗中备用。接着往胡萝卜丝的碗中倒入刚才切好的葱蒜末和油辣子。接着倒入适量的生抽,米醋,花椒油,花椒粉,鸡精，调味料倒进去之后用筷子搅拌一下。最后把刚才切好的葱花也倒入碗中搅拌均匀即可。

　　胡萝卜丝的凉拌方法3

食材

胡萝卜 半根

香芹 适量

蒜蓉 适量

香醋 适量

香油 适量

盐 适量

辣椒油 适量

方法/步骤

先把胡萝卜洗干净，切丝，准备好

再将香芹洗干净，切丝准备好

之后准备调料，将蒜蓉、香醋、盐，辣椒油、香油等调料准备，腌制好，放在那里备用，腌制的之间长了，味道才更好一点，但是也不要过久。（调料根据自己的口味添加）

然后用锅煮沸水，之后将芹菜和胡萝卜丝放进过去，焯一下水，锅内可放适量的盐，因为香芹和胡萝卜都不吃盐。

感觉差不多了之后，将香芹’胡萝卜丝出锅之后，再用凉水过一下，这样比较脆

之后，将调料和萝卜丝、香芹搅拌即可。